Category Bitter

Дек 28 2013

Facundos Flare Cocktail & Creedence Clearwater Revival — Who’ll Stop The Rain


Низкий Вам поклон, Уважаемые !

Продолжим терзать Диффордса и вот Вам коктейль в тему, с яичком, точнее с белком и с пенкой в результате правильного взбивания, как у правильного пацана Будро.

Facundos Flare Cocktail

DSC05175

45 ml Bacardi Superior Rum
15 ml Aperol Aperitivo
30 ml Freshly squeezed orange juice
15 ml Monin Vanilla sugar syrup
2 dash Peach bitters
½ fresh Egg white

Method:
SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
Comment:
So smooth this drink is almost creamy. Vanilla dominates with fruity hints of rum.
Origin:
Created by Bruce Hamilton at Tigerlily, Edinburgh, Scotland

Бомба. Вкусно. Даже жена оценила, отобрав коктейль, что редко бывает. Рекомендовано весьма.
Только я весь белок взял, и то чуток до краёв не дотянуло.

А тут специально для Саши

Почему сей клип- он из альбома Cosmos Factory

Прощаюсь, до завтра , Ваш Доктор.

Дек 23 2013

Palisades Cocktail & AC/DC — Fly On The Wall


Привет всем собу… , ааа… нет, соратникам !

Palisades Cocktail

SONY DSC

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/4 oz gin (3.5 cl, 5/16 gills)
1 1/4 oz cider (3.5 cl, 5/16 gills)
1 dash aromatic bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Неправильный баланс. Надо чегойто поправить, но незачем )

Песенка прикольная , но клип только счас увидел, но не понял (((

Пока, соратники, Ваш Доктор!

Дек 11 2013

Hawaiian Eye & Red Elvises — Hawaii


Привет всем, читающим хоть иногда мой сайт )

Hawaiian Eye

SONY DSC

Blend
3 oz grapefruit juice (9 cl, 3/4 gills)
1 1/2 oz guava juice (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz Demerara 86 proof rum (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz Jamaica rum (2 cl, 3/16 gills)
1/4 oz gold rum (6 dashes, 1/16 gills)
2 dashes Angostura bitters
1 dash rock candy syrup
Add vanda orchid
Serve in a double rocks glass (12.0 oz)

Очень жидко. Мало совсем алкоголя (
Хотя может я и не прав и отсутствующая в украшении орхидея бы выправила баланс ? )))

блин, снова рекордсмены по повторяемости ) Кажется мне, я где то сию собачку видел )

Всем пока, до завтра, Ваш Док.

Дек 5 2013

Devonia Cocktail & Biohazard — Devotion


Всем доброго вечера!
Хватит дурью маятся. Два месяца сухого закона чуть меня совсем толерантным к занятию имбайберством не сделали.
Только пробки нюхал. И вот что получилось.
Хотел начать с Bakers 7, но решил сначала для сравнения налить бюджетненького бурбона и накапал Эван Вильямс.
Он стоит без дела уже год, так как уже три раза наливал и весьма был недоволен им. Даже в лонги не лил, а вчера — ну прямо нектар )
Дважды попробовал и налил всяких макерсов и вудфуртов, тоже весьма )))
Так что Бакерс мне вдогонку тоже на ура пошёл. Однозначно лучший бурбон из моих, пока. По запаху вне всяких.
Вот как вкус и нюх обострился от голода. Возможно это чистой воды психосоматика, но результат неплох.
Месяцок отдыха буду периодически устраивать себе.

Devonia Cocktail

SONY DSC

Stir in mixing glass with ice & strain
3/4 oz gin (2 cl, 3/16 gills)
1 1/2 oz apple cider (4.5 cl, 3/8 gills)
2 dashes orange bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Стир с газировкой ?
Но все равно тут как то всё удачно сложилось. От души ливанул Апельсиновых Братанов может потому что.

Весёлая команда. Есть забойные песенки.

Всем до завтра, Ваш Доктор.

Дек 4 2013

Come Again Cocktail & Damn Yankees — Come Again


Всем доброго вечера !

Come Again Cocktail

SONY DSC

Stir in mixing glass with ice & strain
2 oz gin (6 cl, 1/2 gills)
2 dashes peach bitters
2 sprigs mint (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Продолжаем изничтожать домашнюю мяту )

Метод не понятен из текста. В интринете нашёл упоминание про мадл, да так и сделал. Средне весьма, излишне сухо, Хотя джин заменить на этакий, возможно и получше будет, но точно повторять не буду.

Зато тут всё хорошо. Вполне душевно и мелодично. Уважаю )

До завтра, Ваш Доктур.