Category Bitter

Фев 15 2013

Campari раз


Допиваем Campari
Bell Of Camille Cocktail
SONY DSC
Stir in mixing glass with ice & strain
1 1/2 oz bourbon (4.5 cl, 3/8 gills)
1 oz Campari (3 cl, 1/4 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Не рассчитал объём бокала
Тут всё бесхитростно и быстро

Licia Albanese
SONY DSC
Build, fill glass with ice
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz Campari (1.5 cl, 1/8 gills)
Add lemon twist
Serve in a rocks glass (6.0 oz)
Вкус узнаваем .

Negronis
SONY DSC
Build
3/4 oz gin (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz Campari (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz sweet vermouth (2 cl, 3/16 gills)(Антику применил)
1 dash aromatic bitters (optional)
Fill with ice, soda
Add lemon twist
Serve in a rocks glass (6.0 oz)
Ожидаемо неплохо и рекомендовано к повторению со всеразличными биттерами

Фев 5 2013

Четыре коктейля со словом Canada


Canadian
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Canadian whisky (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz orange curacao (6 dashes, 1/16 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
2 dashes orange bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Canadian Apple
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
11/2 oz Canadian whisky (16.5 cl, 1 3/8 gills)
1/2 oz Calvados or apple brandy (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
Add cinnamon sprinkle
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Canadian Daisy
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
2 oz Canadian whisky (6 cl, 1/2 gills)
1 oz fresh lemon juice (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz grenadine (or raspberry syrup) (1.5 cl, 1/8 gills)
Strain into glass
Splash of soda
Float 1/4 oz Metaxa (6 dashes, 1/16 gills)

Canadian Old Fashioned
SONY DSC
Build, fill glass with ice cubes
1/4 oz orange curacao (6 dashes, 1/16 gills)
1 dash Angostura bitters
1/4 oz fresh lemon juice (6 dashes, 1/16 gills)
1 1/2 oz Canadian whisky (4.5 cl, 3/8 gills)
Add lemon twist, orange peel
Serve in a rocks glass (6.0 oz)

Вот так получше?

Янв 29 2013

Пост про апельсиновые коктейли в коллинзах. День второй.


Допиваем надавленный сок.
Mexican Banger Variation
SONY DSC
Build, fill glass with ice
1 1/2 oz vodka (4.5 cl, 3/8 gills)
Fill with orange juice
Float Kahlua
Serve in a tall glass (10.0 oz)
Обычно, как отвёртка кофейная

Orange Fizz Variation
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1 1/2 oz orange juice (4.5 cl, 3/8 gills)
1/4 oz triple sec (6 dashes, 1/16 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
2 dashes orange bitters
Fill with ice, soda
Add orange slice
Serve in a tall glass (10.0 oz)
Усложненная конструкция Физза. Неплохо так )

Tampa Tarpon
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain or blend
1 1/2 oz bourbon (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz triple sec (1.5 cl, 1/8 gills)
3 oz orange juice (9 cl, 3/4 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
Fill with ice, soda
Add pineapple spear
Serve in a highball glass (9.0 oz)
Снова pineapple spear- обойдёмся без неё, люди мы суровые )
Густо, нормально . Четыре балла.

Янв 28 2013

Пост про апельсиновые коктейли в треугольных бокалах. День первый.


Набрал разных апельсинов, сортов четырёх, надавил ведёрко сока и решил устроить апельсиновый-Long выходной
Blue Mountain
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz dark rum (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz vodka (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz Tia Maria (2 cl, 3/16 gills)
1 oz orange juice (3 cl, 1/4 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Сложная тропическая каша. Всё смешалось и потерялось. Найн.
Причём тут название, не понял. Может скрытый подтекст есть, или ещё блю курасао в составе был когда-то

Ink Street
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz rye (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz orange juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
sugar to taste
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Сухонько и стильно. Можно сделать, я думаю, с Теннеси.
Повторю.

Valencia Punch
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz apricot flavored brandy (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz orange juice (2 cl, 3/16 gills)
2 dashes orange bitters (optional)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Воти я пунш сделал!!!
Далеко до новогоднего Сашиного пунша, ну будем начинать с малого )
Лёгонький тропический вариантик.
Простенько, незамысловато и неплохо