Category Bitter

Апр 17 2013

Queen’s Hotel & Queensryche — Best I Can


Всем привет!
Продолжение стенаний по Миктелсу.

Queen’s Hotel

DSC09775
Фото из раннего , неопытного ))
Хотя я снимаю всегда одинаково, просто иногда чегойто руки внезапно меняют положение от плеч немного ниже )

Shake with ice and strain
2 dashes Angostura.
2 dashes French vermouth (N.P.).
1/3 rye whisky. (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
1/3 dry gin. (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
1/3 orange juice. (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
Shake well.
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Есть потенциал, как бы скрытый, но постичь я не смог (
Можете попробовать на бурбоне, я с ходу не понял.

Из музыки сегодня- песенка созвучной по названию группы, я не поклонник её, но Eagles выкладывать не буду )
Хотя это видео в общем разрезе неплохо смотрится

Всем пока, до завтра, Ваш Док.

Апр 13 2013

Benedictine Cocktail & Suicidal Tendencies — Benediction


Всем привет!
Сегодня просто и строго, но это про коктейль, а не про музыку )
Benedictine Cocktail

DSC09742

Shake in iced cocktail shaker & strain
2 oz Benedictine (6 cl, 1/2 gills)
2 dashes Angostura bitters
Add sugar rim of glass by rubbing with lemon twist
then dipping into sugar
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Неплохо весьма.

Ну тут без вариантов- одна из моих сумасшедших, но любимых команд. С правильным названием песенки говорилки

Для тех, кто не в курсе, выложу их одну мою любимую песенку, более их характеризующую.
19 лет хардкорру, а до сих пор пробирает гитарка, когда громко включаю.

Категория 18+

Всем пока. До завтра. Ваш Док.

Апр 10 2013

Junior Cocktail & Lou Reed & Metallica — Junior Dad


Всем привет! Снова ретурн к остаткам Бенедиктина.

Junior Cocktail

DSC09648

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz rye (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz Benedictine (1.5 cl, 1/8 gills)
1 dash aromatic bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Стильно. Вкус предсказуем, только я чуток биттера лишнего капнул, он Бенедектину немного помешал.
Рекомендовано.

Снова чуток мелодичной железки, тоже немного из Германии ). Корреляции с коктейлем только в прилагательном и то, что виски Рендевуз руе- американец ).
Больше ничего похожего не нашёл.
Весьма уважаемые люди исполняют, можете не спорить.
Немного излишне тягуче, но стоящее, если весь альбом послушать, оригинально.

Всем пока. До завтра. Ваш Док.

Мар 30 2013

Calvados. Просто Кальвадос


Всем добрый вечер!
Пока суд, да дело — выложу коктейльчик почти в тему.

Calvados

DSC09719

Shake with ice and strain
1/3 Calvados (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
1/3 orange juice (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
1/6 Cointreau (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
1/6 orange bitters (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
Add plenty of ice and shake carefully
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Лошадиная доза биттера получена смешиванием последних капель Сашиного отличного хомемейда+ ангостура и плюс чуть Регана.
А вкусно однако. Немного сладковато, возможно замена апельсина на лимон будет съедобнее.
Всем пока. До завтра. Ваш Док
З.Ы. Сегодня купили мне в дюти Парижу какую-то дорогую Кальвадосину. Привезут в воскресенье.

Мар 19 2013

60 дней прошло с начала. Первый коктейль после двухмесячного перерыва. Breakfast Collins


Наводил порядок на полках в субботу выставляя на кухню для первоочередного употребления остатки в бутылках не превышающие пару сантиметров и наткнулся на собственный отливант рома Mount Gay Eclipse.
Был у меня когда-то сей ром, сильного впечатления не оставил, поменял его давно, отлив 60 мл для коктейля, найденного на ресурсах ХЕССА_БУДРО-(видео) так как там прописан именно он. Мне кажется, что особого смысла в этом нет, ну написано- так написано, будет сделано. В рецепте секретный джем из загадочной ягоды Бойзенберри — но у меня есть и ежевика и малина- вот и использовал их вместо него. Возможно отличия есть, но будет пробовать, если увижу оригинальный джем, я думаю, что он в магазинах есть.

Полученный результат неплох, коллинз есть коллинз. Замена рома не критична совсем.

DSC09615

60 рома
15 лимонного сока
пару ложек джема
Дэш Ангостуры
Шейк, дабл стрейн , добавил содовой и колёсико лимона.
Можно сделать на любом малиновом или ежевичном или клубничном джеме.

P/s/ Какой-то бардак с вордпрессом- мой и ваши сайты (Алексей,Максим и Салават, Скоморох) открываются через раз — пишут заблокировано провайдером,( так как какие-то айпишники забанены)- нашёл вроде в сети что крупные провайдеры забанили сайты на движке Вордпресса, раньше было ли такое ?, и как дальше быть?
Открывается через Оперу с включенным режимом турбо