1 1/2 oz Pierre Ferrand Ambre Cognac
1 1/2 oz Pineapple Juice
1/2 oz Royal Combier Orange Liqueur
1 barspoon Batavia Arrack
1 dash Fee’s Old Fashioned Aromatic Bitters
2 Cloves
Muddle cloves in bitters. Add rest of ingredients and ice, shake, and double strain into a cocktail glass. Grate nutmeg over the top as a garnish.
Немножко хлопотно мадлить и фильтровать, но я всякие гвоздики и корицы люблю, поэтому и подписался. Не жалею и вам рекомендую. Арак ромом заменить светлым и будет всё хорошо.
1 1/2 oz Batavia Arrack Van Oosten
3/4 oz Marie Brizard White Crème de Cacao
3/4 oz Carpano Antica (Cocchi Sweet Vermouth) (А мартини у меня)
3/4 oz Lime Juice
Shake with ice and strain into a cocktail coupe.
Очень недурственное сочетание, можете с белым ромом сотворить
1 1/2 oz Batavia Arrack
1/2 oz Del Maguey Minero Mezcal
1/2 oz Angostura Bitters
1/2 oz Mathilde XO Orange Liqueur (скрипка)
1/4 oz Demerara Simple Syrup
1 barspoon Lemon Juice
Shake with ice and strain into a rocks glass filled with crushed ice. Garnish with a lime twist, brandied cherry, and straw.
Очень свежо. Можно на светлом роме замесить, в принципе будет похоже. Весьма рекомендовано. Лошадиная доза ангостуры не испортила коктейль, кстати.
Сегодня решил пристроить Арак с помощью моего единственного заморского коллеги Федьки,который , правда, и не подозревает о моём существовании, ну и ладно, в фейсбук стучаться не будем, поскромничаем.
1 1/2 oz Batavia Arrack (van Oosten)
1 1/2 oz Cognac (Courvoisier VS)
1/2 oz Maple Syrup
3/4 oz Orange Juice
Shake with ice and strain into a cocktail glass. I split this recipe two ways and added a lemon twist.
Понравилось весьма. А вдруг понравится и Вам? А арака нет, читаем пост дальше, а там ещё пара, более благообразных вариантов, почему нет, делаем.
Two Saturdays ago, I decided on a curious drink I spotted in the Big Bartender’s Book called the Hannibal Hamlin. Actually, there were two versions of it, and I was drawn more to the Batavia Arrack one found in F.J. Beutel’s 1919 Die Modernen Getränke than the other one listed below:
Hannibal Hamlin (variation)
• 1 1/2 oz Rum
• 1 1/2 oz Cognac
• 1/2 oz Lemon Juice
• 1/2 oz Orange Juice
• 1/3 oz Honey (2 tsp)
Shake with ice and strain into a cocktail glass. From American en Fancy Drinks Ijsrecepten en Dranken by W. Slagter cerca 1920.
Аналогично неплохо, совсем другой коктейль, но по своему тоже неплох. Ползём дальше.
I later discovered that William Schmidt may have recorded the earliest written recipe for this drink in his 1891 The Flowing Bowl:
Hannibal Hamlin (variation)
• Juice 1/2 Lemon
• Juice 1/2 Orange
• 2/3 Peach Brandy
• 1/3 Old Jamaican Rum
• 2 Tbsp Honey
Shake with ice and strain into a fancy glass.
Бинго! Вот тут вкуснятина, открывать Мерлет персиковый не стал, использовал Арчерс шнапс. Замечательная штуковина для сладкоежек. Сорри,забыл какой ром использовал, вроде ту же ангостуру пожилую, но это не сильно важнецки, стоко сока со сладостями задавят всяко нюансы рома )
И вдогонку сладенькую песенку.
Постов настругано до лета, хоть каждый день постить можно, осталось дооформить.
Doctor-surger Bar 