Доброго Всем праздничного вечера!

У нас в городе появился вот такой баннер. Правильно!

9 мая у нас будет проходить с парадом Бессмертный полк, Я, Валя и Витя тоже пойдём с фото нашего деда, погибшего при освобождении Польши, если помните, я в первой части писал.

Под это дело откроем специально припасённую бутылочку. Именно 45 года!

Фото давнишнее. Не помню, писал ли ранее про неё. Цена невысокая, так как белые портвейны не в топе. Тут разочарованы. Пробка была мокрая. Градус низкий, вино как бы выдохлось. Вкусно, но вот ощущение, что оно стояло пару дней открытое.

А это свежее открытие. Редкостное весьма, давно искал Педро, сейчас в продаже не встречается, видел в Масссандре 4 года назад и не купил, уже попрощался с ним, но этим летом- Урра! Две бутылочки в запасниках всего и всё. Больше не будет. Жаль. Основное- чистый мёд. Я такого раньше не пробовал никогда! Тягучее, маслянистое, в меру сладкое. Бутылка 0,8 старого образца. Не пили- а откусывали маленькими кусочками. Снова жаль, что не сможем купить снова (

Фоном, сорри — Интер. Не глас народа- но зеркальное отражение Вести 24, забавно посмотреть иногда.

Засим откланиваюсь, ещё раз Всех с праздником, Ваш Доктор.

Доброго Всем, чайного вечера.
На SIP подлецов (???) не пущают, а мнение у меня определённо предвзятое, бесспорно. Тогда отлично, повод бросить пить есть, нет худа без добра, а то все слёзы уже выплакал -(((
Поэтому сегодня безалкогольный пост про чай. Всяко полезней джина с вермутом и овощами.
Чайные церемонии я устраивать не умею, но вот краткий обзорчик напишу. Может что приглянётся и я привезти вам или выслать смогу.

Дома мы как то больше по молочному улуну прибиваемся, да и Сашу со Славой подсадили на них, а тут решили немного расширить кругозор. Сам по себе нормальный чай недёшев, но вкусен весьма.
И чтобы не тратить миллионы на основные сорта, я нашёл набор *отливантов* на пробу, у нас на аукционе вот — ТУТ ссылка, можете посмотреть цены и другие лоты этого товарища,там есть даже 50 грамм за 850 р ) Нормальный чай и взаправду дорог,оказывается, и мы, когда были в Китае, видели — там разброс цен от 100 рублей до 6000 тысяч. Можно сказать. что это пижонство и маркетинг, но это немного сродни нашему увлечению, многие (немы, непосвящённые) не видят разницы в вильмс-лоусоне с гленфарлаксом, мартини с карпано антикой и прочая. Да и Бакарди от Бэнкса не очень то и отличается по обывательскому мнению ) Так что не будем крутить пальцем у виска, а просто попробуем сравнить. Вот ТУТ на аукционе можете глянуть
Маленький пакетик на полторы заварки под сотню вытягивает, но этот опыт того стоил. Описания всех чаев, а это одни из самых элитных китайских и известных сортов, можно найти в интернете, просто вбив в гугл название, кому интересно. там таких клубов по интересам с характеристиками вкусов и оттенков миллион. Хотя я после названия добавил жирным шрифтом ссылки на некоторые описания. Про правильность заваривания ругать меня не надо, делал для фото, по быстрому. Каждое фото на одной заварке в этой колбе можно 5-6 раз проливать.

Вот сам набор в железной коробочке, 8 сортов чая, лаванда и ягоды годжи зачем-то.

В набор входит:
1. Те Гуанинь
2. Да Хун Пао
3. Си Ху Лун Цзин
4. Чи Мэн Красный чай
5. Лан Гуи Рен, Женьшеневый улун
6. Молочный улун
7. Хуа Лун Чжу, Жасминовая жемчужина
8. Пуэр
9. Ягоды Годжи
10. Лаванда

Названия немного матершинные )

Крупным планом, а мини фото крупным планом- чай именно такой, как есть

Номер первый — 1. Те Гуанинь

Вот он заваренный

А вот его конкурент, имеющийся на нашем рынке в продаже, его можете и вы купить в своих чайных магазинчиках, он есть везде

Вот в сравнении — слева китаец, справа наш. Китаец по виду, как я читал в интернете гораздо лучше выглядит.

А вот он заваренный, наш который, перебрал с засыпкой, но он слил вчистую китайцу (

А вот был ещё один образчик вне конкурса тигуаиня не из набор . Более старый и горький.

Мне сначала этот тип чая не понравился, до тех пор, пока не попробовал из первого фото заварку. замечательно и свежо.

2. Да Хун Пао, Большой красный халат

Вот он заваривается. после полной выдержки- интенсивно, почти красный, ближе к нашему, обычному, чёрному, только с другим запахом и вкуснее.

3. Си Ху Лун Цзин, про него — тут

Тут сложнее, два раза покупал, по разному заваривал, но так и не привык. Специфический привкус, несколько прогорклого масла, причём из разных пачек. Трудно рекомендовать. На любителя.

4. Чи Мэн Красный чай тут

Самый «чёрный» и крепкий чай. Вкусно и крепко и ароматно. Это Вам не липтон )

5. Лан Гуи Рен, Женьшеневый улун тут и тут

Именно такие разворачивающиеся катышки с женьшенем. Если честно, не впечатлил. Я его немного выпил. Сердце не заколотилось )

6. Молочный улун , наш фаворит про него много где и как написано. его на юг уже пару кило ушло за эти пару лет )

Один из самых вкусных и ароматных представителей семейства- На фото выше- тот китаец из набора.

А вот китайский улун из той самой известной жёлтой пачки.

А вот для начала, можете попробовать купить в Окее, есть такой- листья на фото явно раздолбанного характера, и ароматизатор там сливки, но по запаху он и вкусу весьма близко к оригиналу. Да и всего 100 рублей.

А вот конкуренты за 90 р в пирамидках, тоже пробуйте, есть определённая схожесть

7. Хуа Лун Чжу, Жасминовая жемчужина

Один из самых лучших и дорогих сортов, скрученые шариками, очень красиво распускаются при правильном заваривании

Вот он, начал распускаться

8. Пуэр — на фото заварка аж 2000 года. Про него целые книги и свои правила. Nabokov великий любитель сего чая. Но мы как то до сих попривыкнуть не можем, хоть и сто раз пробовали разные года и разной выдержки, до 15 летних, но как то не срослось. Это сродни айле- многим эти виски кирзой отдают, так и тут. только вот кирзы нет )

Южная ночь просто. Заварок 7-8 эта таблеточка выдержать может

9. Годжи

Просто вкусные ягодки, наделённые многими как бы чудесными свойствами

10. Лаванда

Я ещё покупаю всяческие минизаварочки вкусные, вот такие, внизу на фото — пуэр и чай с разными цветочками, Лине набрал уже, если кому надо — пишите, вот таких таблеток пуэрных прикупить могу.

Очень вкусные, одного шарика на много проливов хватает

Бонусом у нас продаётся ещё вот такая пое—нь трава, очень тонизирующая, всем рекомендую )))

Тоже могу привезти. Так просто не продаётся, но достать можно.

Из грустного, колбы и лапсанг сушонг нормальный, так и не пришли, завтраками кормят уже второй месяц доставальщики, то груз не пришёл, то на таможне задержали, то забыли положить.А наши китайцы не возят и в нашем городе не пользуются.

Я уже купил немного на гостинцы, 20 пачек если не трудно, отпишитесь в почту или тут, кому чего привезти, может кто терпеть чай не может зелёный, так задарю другим любителям.
Тут на фото- молочный улун, жасмин, просто зелёный, тигуаинь, ананас, банан, земляника, лимон. Чтото натуральное, может что и с ароматизаторами, но чай неплохой. Фруктовые не сильно в заварке пахнут своими ароматами, кроме жасмина и молочного. Банан такой же как и ликёр ) Тутти-фрутти. На фото нет просто чёрного чая, купил Лёше, на заказ. Выглядит визуально так же, как и эти.

Вроде 2-3 июня выедем в путь. Итого- Леша, Саша, Дима, Максим, Лина, Лёша, Алекс, Володя, Игорь, Саша, Слава, Салават. Хронология такая же. Хоть на 60 секунд, но должны увидеться, ежели не против.

Вот как то так. Может чего приглянулось Вам, пишите. Ваш Доктор.

Здравствуйте, Уважаемые.

Разбавим алкогольную тему вкусняшкой.

Когда у нас была выставка, про которую я писал, Валя наткнулась на стенд Амурских теплиц. информации в сети мало, но на выставке была сама хозяйка, на редкость позитивная женщина !
Великий респект ей. Настоящий энтузиаст своего дела!

Вот такой лимончик у неё растёт.

Лимоны, лаймы, кумкваты, апельсины и грейпфруты и их гибриды друг с другом.

Пришли к шапошному разбору. Хозяйка всё раздарила. разговорились о том о сём. и она задарила нам немного образцов- так и не понял, какие гибриды это или спецсорта

Кааапец, как вкусно, зажилил для коктейлей, так стрескали. Бесподобно. Имея такой апельсин — можно все коктейли переделать заново! Он первый на фото, в разрезе, второй разрез — гибрид лимона-апельсина, кисленький и ароматны, со своим профилем, применить сразу не получится.
Нижний ряд- грейпфрут. Чистый бархат. ММММ…. кумкваты так слопали. Где бы купить такую роскошь ? Даже зарубежами такого не пробовал.

До завтра, Ваш Доктор.

Привет всем, коллеги!

Наврал я Вам на новый год. Не получается пропускать. Каждый день будет до отпуска новый пост )

Вот фото ещё одного тайского магазинчика, на островке Пхукет

Вот тут чуток можно поживиться, не особо, но парочка бутыльков есть. Ценник не радует, но добыть можно.
Пациент там был и парочку привёз на заказ

До завтра, Ваш Доктор.

Привет всем от Доктора )

Решил немного похвастаться ещё нашими красноярскими вкусностями. Давеча была очередная ярмарка местных регионарных и даже таёжных производств. И цены гуманные и ассортимент, всё свежее и вкусное )
Набрали разного на ужин ) Что-то постараюсь привезти . Может получится затащить Вас в гости ) Я уже писал, что санкции, нам не страшны- с голода не помрём ) Фото, правда, с моего сотового, хромает.

Вот сама ярмарка

Мёд и травки

Чуйские масла и сыры разные

А вот наш пивзаводик. Цены неплохие ) Пусть и не Бельгия, но всё равно, молодцы, по своему.

А вот бурятские пельмени, позы и манты. Очень вкусные.

Очередной рыбный уголок.

Мясо тоже есть

Наши молочко и сыры. Есть уже неплохая красноярская моцарелла. Маскарпоне, пока не дотягивает с пармезаном до уровня Италии, но стараются )

Рыбка и икра

А это совсем таёжные вкусности, грибы и заготовки, черемша и разное

Юкола и ещё чуток рыбки — сиг, туруханка, тугунок и прочие вкусности

Валя пробует медовуху )))

А вот соки и нектары наши- черника, клюква, голубика, брусника и разное печенье (куравье за 69 рублей) и джемы

Чаи местные, травяные

Различные крепкие настойки — маралий корень и прочие, так и не понял из чего, дороговато,от 200 до 1500 рублей, правда

Крайпотребсоюз. Таёжные вкусности, грибы, черемша, соленья разные.

Рыбы вообще море

Мёд прямо тут давили из сот

Орешки разные, кедровые масла,пихтовые, живица и даже — как в детстве смола — жувачка, сера )). Это правда на колхозном рынке, под боком

Это два ряда рыбных в маленьком магазине. Рыба вся, от 200 до 2000 р. И осётр и стерлядь и хариус, муксун и сиг и прочие )

Вот как то так голодаем. Пухнем просто. Спасибо санкциям.

Кланяюсь, Ваш голодный Доктор.