Доброго Всем вечера!

Начинаем стеклянную вакханалию. Скоро из дома выгонят )
Каждый бокал — сорт пива, производящегося в той стране, где мы побывали и приобрёли (практически все выпили и попробовали). Некоторые сорта локальные совсем )

Немца дома купил, мАртина тоже, Амаро Саша подарил, ещё раз спасибо!

Туборг и Козлов дома прикупил

Первый дома купил, второй подарил бармен из Словении, третий подарила барменша из Испании, четвёртый продал за 5 евро хозяин бара в Лихтенштейне, пятый подарил бармен из Братиславы, Словакия.

Первый подарил бармен на пляже в Валенсии, второй подарил бармен в Будапеште, Венгрия, третий разрешили украсть  в Швейцарии русские официантки, так как продажа запрещена, но мы на чай оставили, Козла за 100 р дома прикупил

Первый подарила в крафтовой пивоварне в Вильгельмсхафене барменша, второй подарили на пляже в Португалии, третий за 100 рублей продал официант из Чехии

Медведь из дома, кубок купил в магазине Брюгге, Бельгия -5 или 7 евро, Последний -голландец, купил в сырной деревне за пару евро

Ещё козёл домашний, немца Костя подарил, Унион словачка в баре подарила

Шампанское выпили и бокалы подарил Костя, однокурсник в Германии и второй бокал тоже, а третий за два евро втюхал продавец сосисок в Вене

Глинливлет подарил в обмен на мелочь монетную железную русскую и украинскую хозяин винотеки в Амстердаме

Бакарди дома купил

Эти дома с виски на ДР подарили.

Вот вроде и всё, хотя мог много забыть.

Всем пока, до завтра, Ваш Доктор.

Привет Вам, Уважаемые. Выложу одним постом привезённые летом с Европы в коллекцию себе всяческие миниатюры. Многие так и тянет открыть и попробовать ) Я старался в каждой стране хоть один бутылёк прикупить, осталось неохваченными лишь несколько стран. Можно прикинуть даже, чем в будущем заменить стандартные барные дикайперы фруктовые и болсы

перый ряд офф топ, привезли из Кипра и купил водку в местном лабазе

Портвейн из Порто

 Три ликёра из Бельгии и набор хереса из Хереса )

Ещё портвешок, ликёр из Венгрии и картонка французская

Наборчик был в ведёрке немецком в количестве 24 штук вроде

Три немецких абсента и набора и ещё один. Дороговато

Лакрица, шнапс и кюммель с абрикосом, тут страны понятны

Тут африка затесалась случайно немцы чех и Сан-Марино!

Немцы, венгры

Немцы, португалец, чех и залётный гость, куплен в Голландии

Ещё пара немцев, испанская Сангрия и Ликёр пиво с кофе из Бельгии )

Дженевер, виски из Голландии тоже, Сашин подарок недосягаемый пименто, так и тянет попробовать, водка чехов и колада немцев

Словацкая малина с Братиславы, Таллинн из Вильнюса ))), редкая настойка из Польши и два немца

Испанец, словенец, венгр и немцы

Поляк, чех, немцы и голландец

Чех, немец и Куба )

Грека нашёл случайно, местечковый ликер из под Бремена и словенец

Немец, дютифри и ликёр из Германии из СПАРЖИ со спаржинкой внутри.

Где-то ещё есть тут Словения. На днях выложу стаканы.

Кланяюсь, до завтра Ваш Доктор

Доброго Всем вечера!

Снова сделаем секундную паузу в планетарном масштабе в коктейлях и вывалим очередную порцию бахвальства.
Может кому и польза будет, вдруг вы именно сейчас перед витриной магазина в раздумьях стоите.

Для затравки вот вам пару роликов для домохозяек, не лишённых некоторой степени полезности для приготовления коктейлей.
В первой ссылке — товар, по второй- хомемейд

http://lady.mail.ru/article/481498-test-drajv-poleznye-melochi-dlja-kuhni/

http://lady.mail.ru/video/254-kak-prosto-otdelit-belok-ot-zheltka/

Сию удачную силиконовую форму для льда я прикупил в магазине электроники Эксперт )
Аж за 99 рублёв. Весьма рекомендовано. Ячейки выворачиваются наизнанку, процесс доствания льда секундный без какого либо выбивания молотком или оттаивания. Только вот в холодилик на полку надо ровно ставить. Кубики достаточно крупные, с точками доминошными на дне )

Форма для биг-кубов, незаменимая вещь, подарена летом Сашей, ещё раз большое спасибо!
Доставать только кубы сразу не получается и пока не могу получить идеально ровного и прозрачного льда- они выпуклые немного, если воды перелить

Фирменные мерные ложечки. Я ими прспособился кокдбшные рецепты отмерять, тоже Сашин подарок и снова большое спасибо!

Еле нашёл летом в Европе. Силиконовая форма для ледяного шара.
Значительно, наверное, уступает имеющимся в нашем сообществе, но за неимением лучшего сойдёт
Шар получается не всегда- главное не перелить воды и удачно закрыть половинки- иначе будет капельно подтекать и хана шарику.
Ну может из Канады привезут настоящую.

Прикупил тут в метро пару соусов в холодильник, купившись на название. Я весьма любитель остренького и у меня дома постоянно Табаски во всех ипостасях стоят- так вот- их Стейк соус на голову выше джимбимного
Оранжевый- для куриных крыльев- ОЧЕНЬ жидкий, всегда переливаешь в тарелку больше требуемого и неприятно красноперечноострый
Коричневый- для мяса, получше, но второй раз не куплю ни оди ни второй, был ещё оригинальный, третий, но пробовать не стал.
В состав входит бурбон Джим Бим , конечно, процентная доля алкоголя 0,02 !!!

Тут вкус детства. Обнаружил в Праге в уличной кафешке- у нас их вроде не продают.
Похож на соевый соус, но больше для мяса и очень солёный. купил летом одну, и зимой из Праги на заказ ещё пару привезли вместе со слоджином.
Весьма рекомендовано. Экономлю сейчас )

Тут совсем на первый взгляд идиотская покупка. Я любитель всякой непонятной хрени на прилавках, особенно приправ и специй и давно засматривался на вот эти кубики с всяческой солью, стоявшие несколько лет у нас на полках в Метро аж за 550 р! Благоразумие брало верх и я уходил. а тут их выставили в дисконт отдел за 240. Тоже цена для соли не совсем комильфо, но умудрившись понюхать одну баночку — нераздумывая положил в корзину.
Одна из моих лучших покупок в этом году, почти на уровне нового телевизора ) Первая соль итальянская копчёная дымом бука или дуба. Капец как вкусно пахнет! Айла и всё тут. Хожу теперь нюхаю. И как олень, или кто там ещё — открываю крышку и пару крупинок на язык кидаю ! вредно может, но вкусно )
Вторая соль- как снежинки — в таком виде- хлопья хрустящие правильной геометрической формы с шафраном. Осень солёная и вкусная.
Добавляя в рыбу, допустим, эти соли- очень интересный результат при запекании получается.
На фото этикетки видно- (там сортов на две стороны)- есть чёрная, с сепией, красная и ещё бог знает с чем. может прикуплю ещё баночку. расходуется всё равно долго. можно фото этикетки в полноразмере кликнув на фото в яндексе посмотреть, если интересно

Сироп кленовый из метро за 390 р. Граде Б. Как мёд. Не сказал что он меня сильно впечатлил. Был ещё французский, посветлее.
Решил немного приблизится к аутентичности и свой кленовый Монин подарил- он немного пожиже и с посторонними конфетно ванильными запахами-вкусами.

Купил ещё формы для ледяных палочек, зачем-то за 70 р. Вроде икеевские. Материал- как кирза. Хрень. Может в какой коктейль приспособлю.

Ну а про форму для креша я уже писал ранее, весьма рекомендую при случае.

Ну вот эту лимонницу все видели, использую редко, только в течения дня, стараюсь сразу извести фрукт, за сутки задыхается немного

А вот решение авитаминоза. Говорят так сок дешёвый, да и не только его делают )
После коктейльной атаки заливаю кипятком жмых (частично витамин С мрёт, конечно), но пить можно и даже вкусный компот получается, только если лайма много — горчит сильно. рекомендовано при больших масштабах выжимок

Вот такие лимоны давеча купил и выкинул- синтетика — химия, обратите внимание- СВЕЖИЕ и на дату урожая )))))

Ну вот вроде и всё, ещё пара мелочей, но уже не вспомню.
До завтра, ваш Доктор

Доброго Всем вечера!

Пропустим сегодня очередной коктейль и пропустим пару стаканчиков аглицкого пива, простите за тавтологию.

Порадовал меня один хороший человек, Валерий, хозяин замечательного пивного бутика на днях звонком- А не хочу ли я посетить дегустацию пивную ?
Ну конечно же да, без тени сомнения провопил я )
Дегустация была первой, стартовой, тема- английское пиво.
Я не большой любитель английского пива, но тут как то удачно с сортами сложилось, что из опробованных мной ранее был только последний винтажный эль, но 2009 года розлива, если помните.

Был накрыт стол со специальными закусками и всё удовольствие растянулось на три с половиной часа.
Докладчик, я пока с ним толком не знаком, проявил АБСОЛЮТНОЕ знание английской истории от римских легионеров до нынешних дней, включая все точные даты с привязкой к пивным пунктикам , королям , законам и прочая. Я и не подозревал скоко всяких пивных вех в истории Англии было )))
Из грустного- внезапно отказал фотоаппарат в сотовом, а зеркалку я не захватил, поэтому фотографий бокалов с пенными шапками не будет (
Выкладываю для интересующихся сканы дегустационных листов с описанием.
Отмечу неожиданно порадовавшие меня (как любителя горького пива ) своей непривычной для Англии горечью, два первых эля.
Потом были извлечены ещё два сорта пива Wild hare Bath organic Ale
Ссылка
прямо таки из зайца ))) Натуральные и вкусные — жёлтая и зелёная этикетка. Вот они для лета в самый раз!
Листайте дальше, если интересно.

До завтра, Ваш Доктор.