Вечер добрый всем !
Калуа вроде кончился.
Усечённый Аггравейшн.
Build, fill glass with ice
1 1/2 oz Scotch (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz Kahlua (2 cl, 3/16 gills)
Add lemon twist
(Splash of soda optional)
Serve in a rocks glass (6.0 oz)
Соду сплашшшнул, конечно, не зря. Быстро и неплохо.
Тут неплохие ребятишки играют.
Название сооовсем непохоже, даже толком не зная английского )
Но буквы идентичные имеются )
Всем новый поклон. До завтра, Ваш Док.
Всем привет! Настал черёд допить Калуа.
Пишу на работе пост, поэтому-
Коктейль с медицинской подоплёкой
Build
1 oz Kahlua (3 cl, 1/4 gills)
1 oz Scotch (3 cl, 1/4 gills)
Fill with ice & milk or half & half
Serve in a highball glass (9.0 oz)
Бейлис домашнего приготовления кофейный в итоге. Можно употребить в качестве десерта, угостив дам-гостей.
Пока. Всем до завтра. Ваш Док.
Всем Привет!
Если кто подумал, что я отделаюсь пивным постом на сегодня и не сдержу своё 365дневное обещание, то они заблуждаются.
Всё заранее подготовлено.
На сегодня всё без изысков. Билд неплохой и быстрый.
Build, fill glass with ice
1 1/2 oz Scotch (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz Benedictine (1.5 cl, 1/8 gills)
Serve in a rocks glass (6.0 oz)
Для остроты использовал дымный Дабл блэк.
Так как сладости и так хватает.
Весьма и вполне.
Тут интересных боеприпасов понавезли, выложить отдельным постом или частями после SIP-a?
Всем пока.До завтра. Ваш Док.
Закончу январский запой сей, как говорят мэтры- невнушающейдоверия прописью.
Всё, кончились запасы )
В Метро часто раскидывают между бутылок рекламные толстобумажные рекламные глянцевые буклетики-зазывалки и каталоги, в них часто встречаются рецепты коктейлей, в основной своей массе копипасты или непонятные сочетания, но один привлёк к себе, почему-то моё внимание- дома полно отличного чернослива, моя супруга его обожает.
Да и как обычно, бутылка Джонни заканчивается-допивается-допилась уже и новая привезена )
Особо сей рецепт не гуглится, находятся его однофамильцы только — тут и тут
Может и они стоят внимания, но к ним вернусь позже
Пусть я опять буду в одиночестве, но меня всё равно неистребимо тянет на новенькое-непонятное)
40 мл Johnny Walker Black Label
30 мл Яблочного сока
10 мл кленового сиропа
100 г яблока
2 чернослива
Размять яблоко и чернослив, добавить остальное, шейк
Украсить в роксе черносливом и яблоком.
Уж на что Кловер трудоёмок, но сей шедевр меня взбесил, пока делал. Получилась большая густая СЛАДКАЯ каша. Её или надо было в блендере (скорее всего) мешать. Еле процедил. Хотелось как в советские времена в марлечку всё собрать и отжать )
Результат неплох. Сладковат только чересчур, хоть я и люблю иногда сладенькое. Я бы добавил виски и на 3-5 мл уменьшил бы сиропа кленового, он сильно выпирает во вкусе. Сытный коктейль )))
Завтра подведу итоги, на днях выложу новые приобретения, некоторые весьма интересные, выложу первую часть про путешествие и ВСЮ коллекцию минибутыльков
Возвращаюсь к теме, поднятой Денисом тогда
Куда запропал, Денис! Обещал же летом мне вернуться ?
Не хотелось бы потерять твой блог, пишешь ты хорошо, не в пример мне, давай, возвращайся !
Хоть пока коммент оставь )
А то я этим летом… Адресок то знаю )
Сей ликёр я как-то давно заполучил, сильно желая его, но он меня разочаровал невнятностью вкуса и маялся долго без дела, изредка попадая в Бормановские коктейли с 1444 книжки.
Затем завис до той поры, как я добрался до CocDb.
Тут он себя проявил получше.
Читайте ниже.
Delta Cocktail
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz blended whiskey (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz Southern Comfort (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 tsp sugar (1 dash)
Add Peach slice, lime sliver — опять мимо
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Всё ок. Твёрдая четвёрка.
Что-то я напутал с фото- тут с крэшем а надо страйт ап. Может это вариант следующего коктейля в списке, а этот коктейль без фото как бы по честному.
Дело было в декабре, уж и не помню
Rhett Butler Cocktail
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Southern Comfort (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz fresh lime juice (6 dashes, 1/16 gills)
1/4 oz orange curacao (6 dashes, 1/16 gills)
(optional-sugar to taste)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Денис писал, что коктейль кислый- ан нет- неплох весьма )
Достоин повторения
Scarlet O’hara
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Southern Comfort (4.5 cl, 3/8 gills)
1 1/4 oz cranberry juice (3.5 cl, 5/16 gills)
1/4 oz fresh lime juice (6 dashes, 1/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Тоже неплохо. Масса вариантов и способов подачи.
Можно вернуться.
После этого коктейля мне жена подарила мелкое новое барное ситечко, процеживая шейк, избавляюсь от мелких льдинок, портящих вид коктейля- здесь ещё пока нефильтрованный )
Alabama Slammer
1 ounce sloe gin (3 cl, 1/4 gills)
1 ounce amaretto (3 cl, 1/4 gills)
1 ounce Southern Comfort (3 cl, 1/4 gills)
2 ounces fresh orange juice (6 cl, 1/2 gills)
Shake and strain into an ice-filled highball glass, or five shot glasses.
Serve in a highball glass (9.0 oz)
ААА, неплохо! Можно, конечно содовой разбавить- густоват маленько. Но Слоджин- беспроигрышный компонент для коктейля. Плакать буду, когда закончится.
Снова снег и мороз.
Итого- Комфорт закончился и да здравствует Комфорт! Заказана и привезена из Изррраэля новая бутыль.
Рекомендовано к покупке, недорого и кругозор расширит точно.
ГОЛОВНОЙ боли нет. Впрочем, как и явно выраженного вкуса персика-бурбона.
Продолжение следует.
Ваш Док.
Doctor-surger Bar 