Category Виски

Дек 26 2015

Wait until Spring & Billy Idol — Speed


Приветствую Всех, категорически. Не помню, чьи это слова.

Свежие и вкусные яички попали ко мне в холодильник. В дело.

Wait until Spring

_DSC9956

3/4 oz Slightly Smoky Scotch (Buchanan 12 Year) (Талискер)
3/4 oz Calvados (Boulard VSOP) (Ага, ХО)
3/4 oz Averna or Cynar (Cynar) (а я Аверну)
3/4 oz Heavy Cream (Half and Half)
1 Egg Yolk

Shake once without ice and once with ice. Garnish with a few drops of Angostura Bitters (or freshly grated nutmeg).

Выбрал капельки, ну не нравится мне этот нутмег. В целом этакий ногг. Самое то зимой.

Тут все видели и слышали. Блокбастер своего времени.

До скорого, Ваш Доктор

Дек 23 2015

Last cold night before spring & Ratt — Givin’ Yourself Away


Уж не знаю, как и приветствовать Вас, уважаемые )

Эпоха Аверны и Фёдора, куда ж без него. Предновогодний коктейль, сулящий потепление )

Last cold night before spring

_DSC9967

1 oz St. George’s Bourbon (Wild Turkey 81)
3/4 oz Averna
3/4 oz Lustau Amontillado Sherry
3/4 oz Water
1-2 dash Angostura Bitters

Build in a wine glass and stir without ice. This is a room temperature cocktail.

Крепковато получилось но херес есть во вкусе. А рекомендовать не могу. Каша почти. Тем более рум температур.

Клип не родной, снова нарезка американских красоток. Но песенка в моих давних фаворитах. Ютуб подсовывает.

До завтра, Ваш Доктор.

Дек 9 2015

Robert e. Lee Cooler & Cinderella — Shake Me


Доброго всем здравствования, друзья .

Последний лайм из коробки. В честь бракосочетания моего коллеги сделал. Поэтому и зонтик ))) У Фёдора нет его)

Robert e. Lee Cooler

_DSC0422

1 dash Absinthe (1 barspoon Pernod Fils)
Juice 1/2 Lime (3/4 oz)
1 jigger Scotch (1 1/2 oz Famous Grouse + 1/4 oz Caol Ila 10 Year)
1 pint Ginger Ale (4 oz Hansen’s)

Shake all but the ginger ale with ice and strain into a highball glass filled with ice. Top with ginger ale (note my volume correction). I added a straw and a wide lime peel garnish.

Вот тут не скотч нужен. а стопроцентная айла, тогда хорошо будет, а так- весьма смазанно (
Ну это к молодожёнам не относится. Дай бог долгих и здоровых лета.

Клипец в тему, весёленький )

До завтра, Ваш Доктор.

Ноя 30 2015

Autumn Leaves & Firehouse — Rock You Tonight


Доброго Всем Вечера, друзья.

Фёдору пока изменять не собираюсь.

Autumn Leaves

_DSC7377

3/4 oz Straight Rye (Old Overholt)
3/4 oz Apple Brandy (Laird’s Bonded)
3/4 oz Sweet Vermouth (Dolin)
1/4 oz Strega
2 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a rocks glass with ice. Garnish with an orange twist.

Стрега спасла положение. Думал угроблю рожь с эпплджеком, но сладость её и травы, вкупе с вермутом- вытащили коктейль, хотя и видок у него не очень.

Старая команда из 90-х. Нарезку тёток продолжим.

До завтра, Ваш Доктор.

Ноя 24 2015

Twelve Gauge & Nazareth — May The Sunshine


Доброго, пусть и холодного ноябрьского вечера.

Остатки амаро в дело.

Twelve Gauge

_DSC9992

3/4 oz Bourbon (Bulleit)
3/4 oz Averna
3/4 oz Campari
3/4 oz Orange Juice

Shake with ice and strain into a cocktail glass. I added an orange twist to the recipe and double strained to remove the citrus pulp.

Мммммм… Вкусняшка. Настоятельно рекомендую Горько-сладко и просто пять с плюсом )

Хороший клип. Вспоминая лето. Крым в кадре )

До завтра, Ваш Доктор.