1 oz Rye
1 oz Punt e Mes
1 oz Brandy
3 dashes Boker’s Bitters
Stir with ice and strain into a rocks glass. Garnish with a brandied cherry.
Рожь и биттер. Даже коньяк запропал за пунтемесом. Серьёзно и вкусно и рекомендовано.
Category Виски
Everell’s Nightwatch
3/4 oz Old Overholt Rye
3/4 oz Hispaniola Mamajuana Spiced Rum
3/4 oz Nocino Walnut Liqueur
3/4 oz Pineau des Charentes
Stir with ice and strain into a rocks glass.
Сильно сладко. Убавил бы я ликёров.
Irish Cocktail
1 wine glass Irish Whiskey (2 oz Teeling’s Small Batch)
1 dash Maraschino Liqueur (1/4 oz Maraska)
1 dash Curaçao (1/4 oz Pierre Ferrand Dry)
2-3 dash Absinthe (1 scant bsp Butterfly)
2 dash Boker’s Bitters (Bitter Truth’s Jerry Thomas Decanter)
Stir with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with an olive (omit) and lemon oil (lemon twist).
Уж чего там меня так впечатлило и не вспомню, больше года назад делал. надо бы повторить.
Smoke & Mirrors
1 1/2 oz Dorothy Parker Gin (Tanqueray)
1/2 oz Laphroaig 10 Year Scotch
1/2 oz Amontillado Sherry (Lustau)
1/2 oz Noilly Prat Dry Vermouth
2 dash Orange Bitters (Regan’s)
Stir with ice, strain into a cocktail glass, and garnish with a flamed orange twist (unflamed).
Лафрог и шерри. весьма неплохо.
Diablo (variant)
2 oz Rye
1/2 oz Cointreau
1/2 oz White Port
2 dashes Angostura Bitters
Stir with ice and strain into a cocktail glass.
Уж не знаю, почему, но этот коктейль выстрелил. Рекомендую весьма!
Doctor-surger Bar 