Доброго всем пивного вечера !

Путевые заметки этого лета. Куплено в Белоруссии, выпито в Псковской области.

Тёмненькое прибалтийское, ничем не зацепило, но и отторжения не вызвало.

Ожидал большего, название красное- всегда импонирует, памятуя Бельгию, не знаю чего ждал — но вполне себе обычное пиво, с закрытыми глазами ни цвета, ни специфики вкуса не заметил.

До завтра, Ваш Доктор.

Всем привет! А любителям пенного- вообще пламенный!

Вот и поспел пост про знатного энтомолога — Чёрного жука )

Для тех, кто не в теме — https://untappd.com/w/brewery/197712

Сразу то и не узнать ) Непохож никак )

Размер текущей партии.

Вся линейка, имеющаяся в наличии. бутылок 20 хранятся на даче, до весны в глубоком и тёмном подвале. Год выдержки будет, в мае полезу доставать и радоваться. Все ТТХ для понимающих на этикетке. Этикетки бутылок на фото ниже сморщены от конденсата при охлаждении.

Очень питкий тёмный ака дюббель, мне лично недостаёт некоторой карбонизации, но в плюсах — он напрочь лишён всех атрибутов русского кваса. твёрдая четвёрка.

Пиво для биргиков. В это пиво или влюбляются или ненавидят. Это как айла для вискилюбителя. Или это амброзия. или вонь портянок в сгоревшем довоенном лазарете. Мне оно приятно вдвойне, что на него практически никто не покушается из моих родственников, окромя шурина. Выдул потихоньку сам. Достойная конкуренция красной машине и прачке. Впечатлил сей сорт и красноярских ценителей весьма.

Английский жигуль, так скажем. Но горше в разы нашего. не по плану- но вот ему выдержка очень пошла на пользу. Пены и газа стало с месяцами больше, аромату прибавилось. Дрожжики, которые заливали собственноручно- весьма хорошо поработали.

Да простят меня соседи за использованный бокал.
Самое вкусное, но немного нестабильное пиво. Безусловный топ, среди попробовавших крафт вообще. Все на месте, мандарин есть. Хугарден практически.
Но чуток нестабильное — несколько бутылок было без газа и помутнели в отрицательном смысле. Приболели дрожжики. В частности на этом фото пиво чуть скисло.
Возможно дело было в закрученной неплотно пробке, так как если бытылка была как барабан перед открытием- то всё ок, а если поддавалось надавливанию легко — то был шанс на раннюю погибель.

Бельгиан дарк томится на выдержке в погребе до весны. Одну бутылочку загазировал и быстенько выдул, так охота было попробовать, что флешку в фотоаппарат не вставил )) Собрался фото вставить в пост — а его нету )))

Замечу, Саша, трубку таки в сифон вставлять надо, пропускает, пришлось второй баллончик раскупоривать. Напишу весной, что вышло, в апреле- мае.

Откланиваюсь, надеюсь до новых встреч и пив, поехал к китайцам, вторую посылку собирать, в надежде на крафтовое жареное масло  ) Ваш Дохтур.

Привет всем любителям крафта и просто сочувствующим )

Немного эксклюзива.

Кафе Романов, Великий Устюг, рядом с резиденцией Деда Мороза. Конечно, насчёт крафта я загнул, попросил налить пиво местного производителя. Был только один сорт.
Очень понравилось. Тёмный лагер по ощущениям. Всего в меру. Кваса практически нет. Карбонизация хорошая. Сладости мало. Рекомендуем ) Как будете в гостях у дедушки, захаживайте )
Называется «Семен Дежнев» , тёмное, живое, конечно! Вот тут ссылка, в честь местного именитого земляка. Ресторан по ссылке вологодский, жаль, не заезжали тда, так аппетитненько выглядит всё )

Поклон всем, До скорого, Ваш Доктор.

Привет всем любителям пенного )

Данный пост не реклама, а бахвальство высоким уровнем пивоварения в нашем продвинутом городке. Простите за качество, снято на сотовый Fly , там камера нуль мегапикселей ночью )

Пошли с кумом отмечать юбилей фирмы в некий очень маленький барчик, где наливают достаточно свежее местное пиво занедорого. Атмосферный такой немного. Ну это личное, давнишнее.
ценник пива от 60 до 110 рублей за кружку. Всё местное или рядомрегионное. немного закусок, вполне так. Новот мода на крафт не обошла и его стороной ) Было предложено за 100 рублей вроде местный крафт — Светофор. Вот так. Готового разлива в о,5 чеклажках в холодильнике, на фото ниже. При тебе переливают в кружку. Насчёт апельсинки не прикол. Так и сказали — именно такая манера подачи крафта, правда не понял, кто его варит и где, немного был ошарашен. Но в итоге- обычное нефильтрованное, так приблизительно классифицируем.

Вот оно, на верхней полке холодильника. Вот, кстати, видите слоган — кто купит пива бочку — скидка на харч 15 процентов.

Бонусом был куплен за сто с лишним рублёв КРАФТОВЫЙ самогон (именно так он значился в меню). Кто и из чего его гонит- осталось тайной. Но четвертинку я у кума отобрал на пробу. закусончик так стильненько и недорого )

А вот теперь обзор основных *крафтовых* пивоварен или разливочных станций, в нашем уездном городке.

Вот! Живое пиво ЕСТЬ !!! А вы не верили !!!!

Ещё заправочная станция. особенно умиляет фраза на фасаде — *У нас добрый персонал*

А вот вид из чулана этой бухты.

А это рядом с нашей даче. Тут квас хороший покупаем зато. А в ассортименте есть и шотландский эли и даже мохито на разлив. Во как.

А вот облагороженная версия предыдущих заправок, будем надеяться.

Море рядом

Продажа огромными кружками )

Тоже островок живого пива. Покупаешь два — третий литр в подарок.

Еще один живой лабаз. Для банковских клерков.

В соседнем доме справа

В соседнем доме слева )

Закуску бесплатно раздают )

Ещё одна пивточка около дачи. С жажды не умру )

А вот открылся пивной бар давеча, прямо на автостраде, толком не подберёшься. Практичненько так, литр пива пьёшь, а тебе моют до рассвета машину и масло меняют ) В паре сотен метров- краевое управление ГИБДД, кстати.

Вот ещё немного живого пива с живыми закусками )

Фото ночью. Прикольное название — 3 Минтая )))

Вот ещё доказательство наличия живого пива ) Представитель Братского пивзавода

А ещё есть пивная сеть — PS )))

Коротко и ясно. Ларёк называется- пивзавод. Просто и понятно. Тут крафт, конечно.

А вот безусловный топ. Очень правильная классификация сортов пива на баннере. Гениально.

А вот огромная сеть пиволарьков. До 2010 года там был великолепный набор Бельгии, но ввиду отсутствия спроса, её продали все мне (практически) с уценкой и больше не возят. Остался мейнстрим (

А вот бонусом контрэтикетка к тому самому Лёвенбрау ) Не абы кто, а Клин разливает ! )))

Вот так у нас всё замечательно. Везде сплошной крафт ) Догоним и перегоним Брюгге с Брюсселем !

А вот ещё статейка, как люди, судя по фото, Гленморанжи травятся ) Вот ТУТ Ан нет, добавляю, ДжекДэниэлсом за 500р

До завтра, Ваш Доктор.

Доброго Всем пивного вечерка)

Подобрался снова к летним фото.

Начнём потихоньку описывать наше летнее путешествие, начнем с моего тёзки, ака BeerLog.

Мысль заскочить в гости теребила сознание очень давно, ещё с момента первых его домашних варок. На Урал попасть не смогли. Но время шло неумолимо, планы строились и вот он, прекрасный ПОВОД заскочить в город Пушкин, где я в детстве бегал по улочкам босыми пятками

Предварительно созвонившись мы заскочили на минутку в гости, попутно доставив небольшую партию наиживейшего, как у нас принято (—)))) сибирского пива.

В подарок было получена заветная парочка того самого Тотал Портера ) и бутылочка фирменного мозаикского пива )

Первая бутылочка. Выпито пополам с Сашей в Краснодаре. Вторая тихонько ждёт своего часа в глубинах потаённого шкафчика.
Ещё раз большое спасибо, тёзка.) Сам варить то я не сподобился, чем удивить на следующий год — даже и не знаю((( Но будем искать )
Пиво очень понравилось, я не поклонник стаутов-портеров, а здесь как то сразу запало, на руку играла и пивная атмосфера Краснодарской ночи, на редкость продуктивной, во всех смыслах.
Мои рекомендации )))

Силы воли довезти до дома второй образец не было, не сочтите за лесть, но моя похвала ) Я невеликий знаток и мастер описывать нюансы вкуса-послевкусия, но если бы это пиво было в свобоной продаже- регулярно бы захаживал в бутик за ним. Сварено вот ТУТ

Ещё раз большое спасибо, очень рад знакомству, дай Бог, увидимся )

До скорого, во всех смыслах, Ваш Доктор.