Тут с балансом всё ок, тоже бы на концерт сгонял )
Текст конечно весьма информативен )
Кстати, на похожей машинке наша семья много лет каталась, покупали ещё в 1979 году в Чехословакии.
До 1998 года аж)
Сегодня один день из прощания с чинаром и кладезь редкоиспользуемых ингредиентов мне в помощь.
Даже бьянко в составе, не совсем, конечно, оно — но мартини оказалось весьма ко двору.
Коктейль с неплохим названием, составом и результатом в итоге
1 1/2 oz Bulleit Rye
1/2 oz Cynar
1/2 oz Drambuie
1/2 oz Dolin Blanc Vermouth
1 dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into a cocktail glass. Twist an orange peel over the top.
Клип тоже и весьма, текстовка даже несколько близка к теме последнего времени.
Пищит немного, но несколько альбомов данной, немного безумной команды у меня в большом фаворе.
30 ml Tanqueray London Dry Gin
30 ml Ketel One Vodka
30 ml Lillet Blanc
4 ml Becherovka (Carlsbad Becher) (добавить !!!)
4 ml Pomegranate (grenadine) syrup
15 ml Tonic water
How to make:
SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
Comment:
Martini in style but with the hard edges shaken off and a hint of eastern spice added. Scarily, it took 14 attempts and 13 wasted drinks to arrive at the above formula.
Origin:
Created in 2008 by Simon Difford at the Cabinet Room, London, England. James Bond named his favourite style of Martini after the beautiful Russian agent Vesper Lynd. This version is ‘Reversed’ due to the dramatically increased ratio of Lillet. It mixes east and west ingredients with the introduction of Becherovka, and where there is Becherovka there should be tonic water.
Супер! Вкуснотень! Может и немного попсово, но замечательно в итоге ) Вот куда бехеровку девать надобно! Заменить лиль вермутом и бехеровки 10-15 мл для баланса и дело в шляпе. Всем отчаянным, настоятельно рекомендовано ) Вот всё таки прав я был насчёт увеличения дозы Лиля )
А вот тут не до сладости, всё по взрослому, сухо и жёстко )
Допивая вторую бутылку Лиля, я как то побаивался своей досихпорнезрелости и скромно отводил глаза от сего загадочного и простого как три капли рецепта.
Но всему своё время , и вот оно настало ) 3 мая 2014 года. Но как ни странно, зелёный веспер был сделан аж 2011 году )
Проштудировав академический пост Алексея, я взялся за дело.
В загашниках, кстати, маялась та самая киношка с Хессовского сайта.
Водки полно, Лиль есть, крем де но — имеется, долгий разговор с тёзкой, с Flann-om есть, надо держать слово.
Скопипастено пара рецептиков и вот что получилось. Итоги в конце микропостика.
60 ml Tanqueray London Dry Gin
20 ml Ketel One Vodka
10 ml Lillet Blanc
How to make:
SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
Comment:
Many bartenders advocate that a Martini should be stirred and not shaken, some citing the ridiculous argument that shaking will “bruise the gin.” If you like your Martinis shaken (as I do) then avoid the possible look of distaste from your server and order a Vesper. This Martini is always shaken, an action that aerates the drink, and makes it colder and more dilute than simply stirring. It also gives the drink a slightly clouded appearance and can leave small shards of ice on the surface of the drink. This is easily prevented by the use of a fine strainer when pouring.
Origin:
This variation on the Dry Martini is said to have been created by Gilberto Preti at Duke’s Hotel, London, for the author Ian Fleming. He liked it so much that he included it in his first James Bond novel, ‘Casino Royale’, published in 1953.
In chapter seven Bond explains to a Casino bartender exactly how to make and serve the drink: “In a deep champagne goblet. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet [now called Lillet Blanc]. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large slice of lemon peel.”
When made, 007 compliments the bartender, but tells him it would be better made with a grain-based vodka. He also explains his Martini to Felix Leiter, the CIA man, saying, «This drink’s my own invention. I’m going to patent it when I can think of a good name.»
In chapter eight, Bond meets the beautiful agent Vesper Lynd. She explains why her parents named her Vesper and Bond asks if she’d mind if he called his favourite Martini after her. Like so many of Bond’s love interests Vesper turns out to be a double agent and the book closes with his words, “The bitch is dead now.”
Много написано, тут и про Бонда и про всякое интересное. тут ШЕЙК
1 3/4 oz gin (5 cl, 7/16 gills)
3/4 oz creme de noyeau (2 cl, 3/16 gills)
1 dash orange bitters
1 dash Angostura bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
А вот тут совсем всё по другому ) Пять с плюсиком ))))
Итого. Сыроват я ( Пацан, что ли совсем, да я не Бонд и слезу могу пустить и мускул у меня не тот и Тойота вместо суперкара, так что не по мне этот коктейль.
Кишка тонка. Не дорос я до взрослых сухих коктейлей, и выпив несколько веспером приблизился к их пониманию на пару миллиметров, дальше шагать не стал, забоялся преждевременной кончины Лиля. Замечу одно, стир безоговорочно разгромил шейк. Излишнее обводнение убивает коктейль, по моему, делает его неприятно водянистым, это по мне как водку с водой пить или со льдом.
Корка лимона категорически обязательно, я зачастую пренебрегаю кожурой, но тут она весьма кстати. Разницу в использованных сортах водки я никак не заметил, ну может Elyx был на гран получше, и то, весьма субъективно. Я бы добавил часть Лиля в пропорцию, для смягчения сухости. Разницы особой между простым Лилем и Резервом так же не было отмечено.
Джин. Без ёлки никуда, но и на Хендриксе было паритетно по своему. В этом коктейле любое изменение пропорций или промахивание мимо рисок джиггера, а уж лишних пара кругов ложкой в миксингглассе — убьют результат напрочь.
Последний коктейль, конечно же приглянулся, орешек с джином и порция двух биттеров весьма вкусненький результат сотворили. Рекомендую весьма к повторению, заменив крем де но — амареттой.
Кстати, бонусом.
Я вот что нашёл , на неделе может дополню инфу, есть в Барселоне около 40 евров.
Как то выпустил продукты сего заводика из поля зрения, только виолет их видел в Европах, ну да ладно, будем искать, как Чёрную пенни )
ОООО! Тут как Кингдомы Оооооо… завывают )
А вот завтра на ваш суд выложим интересную адаптацию Диффорса в тему сегодняшнего коктейля.
Doctor-surger Bar 