Архив за месяц: Апрель 2013

Апр 5 2013

B&C


Всем привет! Sip ещё не отгремел, ждём роундап, потому допиваем кальвадосик.
Файный Шато де Брюиль неплохая штука, простой, но своё дело кальвадосное знает.
Наклейка на бутыли- чемпион 2011 года World трам там там.
Допиваю уже вторую. Цена у нас в городе 1300-1490.

На кухне доживают последние деньки остатки нескольких алкоснарядов, освобождая место для вновьприбывших.
Вновь черёд Бенедиктина.
Иногда неохота лазить по записям и интеренете и мешаю на скору руку.

Известная штука B&B подразумевает замену виноградного бренди на яблочный

DSC09716

Билд равных частей кальвадоса и бенедиктина.
Может есть такой коктейль уже- но тут я сам как бы догадался )
Не внушил, заменил на ХО кальвадос- вот тут получше явно стало.
Так к сведению
Всем пока. До завтра. Ваш Док.

Апр 4 2013

Kitchen Sink Cocktail


Снова чуть взрослеем )
Бил шейк до одури- но пены не хватило до края бокала, и с яйцом тоже трабла вышла — написано 15 мл всего, а надо было всё забабахать и можно было бы тоже пену резать -)

Kitchen Sink Cocktail

DSC09780

Shake in iced cocktail shaker & strain
3/4 oz rye (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz gin (2 cl, 3/16 gills)
1 egg (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz orange juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
1/4 oz apricot flavored brandy (6 dashes, 1/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Немного сложно, тяжело, но вкусно )
Мои рекомендации )
До завтра. Ваш Док.

Апр 3 2013

S.g. Cocktail


Пора взрослеть.
Прощание с рожью Миктелс ( и допивание гренадина от Д.Роуз )
Ничего особенно нового, но-
Пропись до боли знакомая ) Ну просто кандидат на девятый SIP )

S.g. Cocktail

DSC09778

Shake in iced cocktail shaker & strain
3/4 oz rye (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz fresh lemon juice (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz orange juice (2 cl, 3/16 gills)
1/4 oz grenadine (6 dashes, 1/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Очень вкусно. То ли баланс правильный в пропорциях, то ли рожь сама по себе хороша, но и на бурбоне будет неплохо, мне кажется.
Всем пока. Завтра ещё одно блюдце выложу. Ваш Док.

Апр 2 2013

Separator


Алаверды вчерашней записи.
Название не медицинское- но в медицине используется всё равно )

Separator

DSC09755

Build
1 oz brandy (3 cl, 1/4 gills)
1 oz Kahlua (3 cl, 1/4 gills)
Fill with ice & milk (or cream)
Serve in a tall glass (10.0 oz)

Использавал Бренди Gran Duque DAlba.
Всё-таки на бренди испанских- мне больше коктейли нравятся, чем на коньяке.
И этот коктейль мне поболе приятен вчерашнего точно.
Всем пока, до завтра. Ваш Док

Апр 1 2013

Aggravation


Всем привет! Настал черёд допить Калуа.
Пишу на работе пост, поэтому-
Коктейль с медицинской подоплёкой

Aggravation

DSC09650

Build
1 oz Kahlua (3 cl, 1/4 gills)
1 oz Scotch (3 cl, 1/4 gills)
Fill with ice & milk or half & half
Serve in a highball glass (9.0 oz)

Бейлис домашнего приготовления кофейный в итоге. Можно употребить в качестве десерта, угостив дам-гостей.

Пока. Всем до завтра. Ваш Док.