60 дней прошло с начала. Первый коктейль после двухмесячного перерыва. Breakfast Collins


Наводил порядок на полках в субботу выставляя на кухню для первоочередного употребления остатки в бутылках не превышающие пару сантиметров и наткнулся на собственный отливант рома Mount Gay Eclipse.
Был у меня когда-то сей ром, сильного впечатления не оставил, поменял его давно, отлив 60 мл для коктейля, найденного на ресурсах ХЕССА_БУДРО-(видео) так как там прописан именно он. Мне кажется, что особого смысла в этом нет, ну написано- так написано, будет сделано. В рецепте секретный джем из загадочной ягоды Бойзенберри — но у меня есть и ежевика и малина- вот и использовал их вместо него. Возможно отличия есть, но будет пробовать, если увижу оригинальный джем, я думаю, что он в магазинах есть.

Полученный результат неплох, коллинз есть коллинз. Замена рома не критична совсем.

DSC09615

60 рома
15 лимонного сока
пару ложек джема
Дэш Ангостуры
Шейк, дабл стрейн , добавил содовой и колёсико лимона.
Можно сделать на любом малиновом или ежевичном или клубничном джеме.

P/s/ Какой-то бардак с вордпрессом- мой и ваши сайты (Алексей,Максим и Салават, Скоморох) открываются через раз — пишут заблокировано провайдером,( так как какие-то айпишники забанены)- нашёл вроде в сети что крупные провайдеры забанили сайты на движке Вордпресса, раньше было ли такое ?, и как дальше быть?
Открывается через Оперу с включенным режимом турбо

Как я провёл это лето. Часть десятая — путь домой- Денис, Саша и Слава


Всем привет!
Вот и последний пост, буду краток, подвыдохся уже, да и вам, уважаемые читатели наскучил тоже, судя по активности на сайте.
Фотографий тут немного, так как были весьма ограничены во времени, буквально несколько часов всего, поэтому больше общались, чем на кнопки фотоаппарата нажимали
Итак, заканчиваю.
Вот и наступило время двигаться домой.
Перед отъездом встретились с Денисом. Обещал вернуться в коллектив, ждём ? Ограниченность во времени не позволила нам пообщаться побольше, как в прошлом году.
Вручил сибирский презент и вынуждены были попрощаться, надеюсь до этого лета. Телефон, адрес и расположение дегустационного зала мне известны )

Пересекли к вечеру Крым, простояли часов 8 в очереди на паром, без проволочек переправились на родную землю, встретившую нас дождём, прошли таможню и в 4 часа утра взяли путь на Краснодар.
Думал, однако, что доберусь быстро эти 200 км- ан нет(
Ехал долго,сквозь темень и ливень, пришлось пробираться через весь Краснодар наискосок. Только к 8 утра прибыли к Саше- Lookovka, кто не в курсе). Встретили нас как родных и уложили баиньки.
В обед скатались-проверили развал схождение, поменяли масло и вернулись к нашему любимому занятию.
Саша устроил очередное за лето отличное погружение в коктейльный мир

Девушки наши пили клубничную маргариту

Дегустация

А это нам, мужикам

Шейк очень професионально

Видео
Видео 2

Царство батчей и хомемейда


Не передать словами сколько у Саши баночек и склянок с различными травами кореньями и листочков с хитроумными прописями рецептов.
В узких длинных бутылках на верхней полке на фото- домашние настойки и ликёры, на второй биттеры
Нашлось масса общих тем и увлечений, последние пару часов даже не коктелясили, а разговаривали больше.
Упали спать в 4 утра, как и принято ) Как и во втором и четвёртом постах мне трудно передать весь спектр и гамму ощущений, как вкусовых, так и душевных, оставшийся у нас от знакомства.
Выдвинулись тоже не сразу, а с сожалением- нам домой,а людям на работу (
Уехали с весьма потяжелевшим на несколько бутылок-бутыльков великолепных ликёров-биттеров Сашиного приготовления и целых 0,7 абсента в эксклюзивном авторском исполнении, я поделился, конечно со Славой по приезду в Волгоград )

Выехали утром, в надежде засветло добраться в Волгоград, чтобы сразу сходить на Мамаев курган, но пришлось снова пересекать весь город. Навигатор вывел нас прямо к дому Славы и было уже темно.
Тут нас уже ждали, время было позднее- и сразу за стол, перепробовали часть привезённого, Славину коллекцию и прочая, посмотрели фотографии и очень жаль, что надо было выдвигаться утром домой (
И Славе ведь на работу, мы приехали на день ранее запланированного его выходного (
Так получается, что самый короткий абзац и одно фото всего, но это абсолютно не означает, что сей замечательный человек заслужил меньшую нашу благодарность и не укрепил наше чувство и уверенность, что есть у нас искренние и радушные люди ! Знакомство было самое быстрое и с первых секунд заставило во всё это поверить!

Мы со Славой (Horrido, для тех, кто не знает)

Мы теперь постоянно созваниваемся, периодически болтаем и советуемся по скайпу и надеемся, что в этом году снова увидимся!

Утром выспавшись, двинули осматривать достопримечательности, коих здесь хватает.

Без комментариев

Панорама тоже впечатлила

Внутри

Путь домой. Сыну исполнилось 31 августа в машине ровно четыре года. Празднуем батоном хлеба )

Добрались и заночевали где-то около Саратова, ну а далее по курсу домой, как описано в первой части путешествия

Вот я и выполнил своё обещание, рассказать про наше путешествие. Хочется повторить в этом году в июле что-то подобное, но значительно расширив географию, и если не против познакомиться поближе с теми, с кем я только по телефону разговаривал или видел в интернете )
Алкоголь с собой захвачу )
Всем спасибо за внимание и терпение, кто читал все части.
Мы были уже до этого пять раз в Крымы и были во всех его частях и посетили все дворцы и достопримечательности со всеми дегустациями и винзаводами, фоток с прошлых лет несчесть- если кому интересно- могу выложить простым постом про каждую- Бахчисарай, Инкерман, пещеры, Воронцовский, Ливадия, Никита и тд. Есть ещё видео и панорамные фото.

Все фото сделаны Sony A33, объектив DT 16-50 SSM 2.8. Вспышка Sony F58AM
Все фото были в RAW, редакция по минимуму и по быстрому- чёткость, обрезка, балансы света и белого и больше ничего в Лайтруме 4. Без фотошопа.
На море практически постоянно полярик Marumi висел на обьективе.
Ещё раз можете их глянуть в Яндекс фотках

Остальные части путешествия здесь

Первая- описание всего путешествия

Вторая-Харьков, Павел

Третья-Винница, Умань

Четвёртая-Дубно, Саша

Пятая-Львов

Шестая-Одесса

Седьмая-Севастополь

Восьмая-Ялта

Девятая-ЮБК

Десятая- путь домой

Что дальше? Возьмусь за коктейли- я так ни одного не сделал с 18 января, только пиво пил и виски заново перепробовал.
Будут коктейли- допивание- рома Дос Мадерас, Бенедиктина, ржи Миктелс, канадской ржи, бифитера и пары коньяков.
Дай бог, всё получится- сразу шесть человек близких летят в Таиланд, мне наконец-то привезли фото дютика- кое-что есть из нужного, а места уже нема совсем.

Пивной постик 3. Ягодки


Многие с отвращением отвернутся от пива с фруктовым ароматом- помните, была Балтика лет 10 назад такая, но я не соглашусь с ними- Бельгийские пивасики, если их можно так назвать- ламбики заслуживают уважения.
Вот мой субботний дегустационный опус

5 ягод- 4 с лишним градуса.
Нравится нам вообщем, пили и вкуснее, но и это пиво весьма неплохо, кисленькое и ароматное, любим мы с женой такие.
Всем пока- завтра последний скромный пост Слава-Денис и Саша.
Ваш Док.

Как я провёл лето. Часть девятая. ЮБК


Пробыв в Ялте три замечательных дня мы двинулись далее, покорять весь оставшийся берег Крыма, собственно говоря- не все точки нашего маршрута к нему относятся, но для упрощения пусть будет так.

Артек- я в 10 классе здесь 40 замечательных, искренних дней провёл )

Солнечногорск и Морское

Судак, генуэзская крепость

Судак. Строительство продолжается

Таких фоток миллионы )

Шаурму все дети любят )

Смеркалось. Коктебель

Набережная Коктебеля

Новый Свет- фоток много, так как нам здесь больше всего понравилось, прошли всю тропу Голицина пешком, Виктор даже на руки не попросился, а ведь путь был немалый и нелёгкий.

Полярик на море нужен )

Новый свет- дикий пляж

Новый свет- царский пляж

Можжевеловая роща

Пляж Нового света. Чистенько

Но в кустах — всё по русски. Тут вам не Турция (

Судак

Пацан ничего не боится — на башне Генуэзской крепости

Вид оттуда-же на Судак

А это вид на другую сторону- На Новый свет

Преисполнен всем, чем можно

Шар так и не взлетел

Дегустация

Ну уважаю я крымский портвейн )

Виктор в сеть вышел )

Коктебель. Вечер на балкончике отеля

Коктебель. Пляж

Голод не тётка. рапаны на палочке

Очередной намек на то, что мы на Родине )

Дельфинарий. Коктебель

Самая трогательная программа

Эти два фото обошли весь интернет. Рядом с аквапарком Коктебеля

Снова вечерок на балконе. Ну люблю я крымские десертные и салат со сметаной )

Аквапарк. Коктебель

Ну, а это я )

Традиционное фото на выезде

Тихая гавань Феодосии

План города

Спокойная набережная

Музей Айвазовского

Гостиница с гордым названием Астория- но с неменее гордой ценой за койко место — 300 Р!!!

Такое кино вам и не снилось

Золотой пляж, тоже Феодосия

Вот такой там песочек

Казантип- западная сторона, жёлтая

Пляж ракушечный на Казантипе с жёлтой стороны

Восточная сторона- белая

Пляж ракушечный на Казантипе с белой стороны

С Казантипа мы вернулись в Севастополь, где пробыв неделю- выдвинулись домой .

До воскресенья . Будет последний пост- дорога домой. Ваш Док.

Остальные части путешествия здесь

Первая- описание всего путешествия

Вторая-Харьков, Павел

Третья-Винница, Умань

Четвёртая-Дубно, Саша

Пятая-Львов

Шестая-Одесса

Седьмая-Севастополь

Восьмая-Ялта

Девятая-ЮБК

Десятая- путь домой

Зашведенпуншил )


Первый мой хомемейд, не считая гренадина.
Обещал что не будет этого рукоблудства, но наличие арака, а не кашасы, заставило меня сподвигнуться на сей опус
Вот и дошли руки до Арака.
В наличии имеется два представителя индонезийца. Простой с чёрной этикеткой-и в соломке более элитный вроде.

Я не знаю, насколь технология близка к рому, мне поначалу показалось, что он из риса сделан, чёрный.
Но в соломке арак реабилитировался
По вкусу заметно нейтральнее и получше гораздо, ближе к светлому рому, хотя трудно сказать сразу.
Могу заказать Арак ЛИВАНСКИЙ из ОАЭ,у нас прямой рейс открыли, там три сорта, но вроде смысла в нём нет и из чего он делается, я и не знаю (Говорят анисовая штуковина.- Arak Brun Special Reserve и Arak Brun и El Massaya Naked Bottle
Можно раздобыть и цейлонский, тоже зачем ?
Рецепт взят из копилки Алексея
Меня смутило большое количество сахара поначалу, но исправлять я ничего не стал, сбегал на рынок за кордамоном и в путь.
Бутыля нужного не нашлось- замесил в бутылке из-под Пиммса

Выдержал, как и предписано сутки, профильтровал и добавил чайный сироп.

Отдохнул двое суток и вот полученный результат

Супруга сказала- лимонный сладкий чай. Неплохо, но фабричный буду всё равно искать.
Неплохо, пряности заметны, сладкий получился, мне кажется, что фабричный посуше и покрепче?
Найду, доложу. Летом очень возможно достану, или в апреле

Попробую сделать коктейль с полученным пуншиком, но всё равно буду искать магазинный вариант для сравнения
Пока. Завтра пост про ЮБК. Ваш Док.