Первый мой хомемейд, не считая гренадина.
Обещал что не будет этого рукоблудства, но наличие арака, а не кашасы, заставило меня сподвигнуться на сей опус
Вот и дошли руки до Арака.
В наличии имеется два представителя индонезийца. Простой с чёрной этикеткой-и в соломке более элитный вроде.

Я не знаю, насколь технология близка к рому, мне поначалу показалось, что он из риса сделан, чёрный.
Но в соломке арак реабилитировался
По вкусу заметно нейтральнее и получше гораздо, ближе к светлому рому, хотя трудно сказать сразу.
Могу заказать Арак ЛИВАНСКИЙ из ОАЭ,у нас прямой рейс открыли, там три сорта, но вроде смысла в нём нет и из чего он делается, я и не знаю (Говорят анисовая штуковина.- Arak Brun Special Reserve и Arak Brun и El Massaya Naked Bottle
Можно раздобыть и цейлонский, тоже зачем ?
Рецепт взят из копилки Алексея
Меня смутило большое количество сахара поначалу, но исправлять я ничего не стал, сбегал на рынок за кордамоном и в путь.
Бутыля нужного не нашлось- замесил в бутылке из-под Пиммса

Выдержал, как и предписано сутки, профильтровал и добавил чайный сироп.

Отдохнул двое суток и вот полученный результат

Супруга сказала- лимонный сладкий чай. Неплохо, но фабричный буду всё равно искать.
Неплохо, пряности заметны, сладкий получился, мне кажется, что фабричный посуше и покрепче?
Найду, доложу. Летом очень возможно достану, или в апреле

Попробую сделать коктейль с полученным пуншиком, но всё равно буду искать магазинный вариант для сравнения
Пока. Завтра пост про ЮБК. Ваш Док.